Aguardiente artesanal de Colombia gana medalla en premio internacional

Ahora esta marca buscará batir un nuevo récord mundial con la cata de aguardiente.

Desquite Aguardiente es la nueva bebida artesanal 100 % colombiana que llegó para competir en el mercado con los mejores licores del mundo, puesto que obtuvo la medalla de plata en el ‘San Francisco World Competition’, uno de los concursos de licores más importantes a nivel internacional.

Según un comunicado oficial emitido por Desquite Aguardiente, alrededor de 4 mil marcas estuvieron en la competencia este año, las cuales fueron analizadas y evaluadas por más de treinta jurados diferentes.

Tal como lo afirmó uno de los jueces, la competencia premia a los participantes que “demuestran esmero, delicadeza y complejidad, ganadores que se encuentran entre los mejores ejemplos de sus categorías”.

Destilado y embotellado por manos campesinas en el municipio de San Francisco de Sales, Cundinamarca, Desquite es la primera bebida artesanal en llegar a los primeros puestos de un concurso tan grande y reconocido, lo que significa un triunfo para el país.

“Utilizamos mieles vírgenes de caña de azúcar orgánica, agua de nacimiento y anís natural, para obtener una bebida artesanal de la más alta calidad y sabor único”, afirmó Julio Molano, uno de los fundadores de la empresa.

¿Cuál es el secreto de este licor?

La marca de aguardiente artesanal ganó medalla de plata en premios internacionales.Foto:

Página oficial de la marca: Desquite.com

El aguardiente es una de las bebidas más consumidas en Colombia y las marcas más reconocidas a nivel nacional son Aguardiente Nariño, Aguardiente Nectar, Tapa Roja, Aguardiente Antioqueño, entre otras, según se explica en la página web oficial de Desquite.

Tal como lo explica el ingeniero químico de la Universidad Nacional José Fernando Botero en el portal web, el ingrediente insignia del aguardiente es el anís, por lo que las marcas nacionales han ganado tanto reconocimiento.

Sin embargo, el truco para crear un buen sabor para esta bebida es lograr la mezcla y el equilibrio perfecto entre los ingredientes, lo que Rodríguez denomina como “la combinación perfecta entre ciencia, arte y naturaleza”.

El aguardiente debe adaptarse a los cambios que exige el mercado y, así mismo, a los consumidores. Es por eso que Desquite tuvo la idea de fabricar este licor sin azúcar y con componentes 100 % naturales, lo cual brinda un valor agregado a la industria.

¿Desquite romperá un nuevo récord?

Como lo explica la página web, Desquite se prepara para recibir a los organizadores de los World Guinness Record el próximo 17 de junio, con el fin de registrar el nuevo récord de la cata de aguardiente más grande del mundo.

En esta organización se registran diferentes récords de varias catas de licores como vino, whiskey, cerveza y tequila. Particularmente, Colombia se llevó el triunfo el año pasado con la cata de ron más grande del mundo.

Esta vez, Desquite contará con 400 asistentes para realizar la cata más grande en tres diferentes tipos de aguardiente: tradicional, premium y sin azúcar.

EL TIEMPO